人物簡介雕爺牛腩2013年,雕爺牛腩誕生,並通過一系列事件行銷,逐漸進入公眾視野,名噪一時。同年6月,曾在肯德基、小肥羊等任職高管多年的穆劍受邀加入,擔任COO。職務變動2016年5月,雕爺牛腩原COO(營運長)穆劍與老東家已經分手。5月25日,穆劍正式加盟人人湘擔任CEO,全面負責人人湘整體業務工作。