秘制紅椒雞

：2勺 2.小米椒切小圈放在醋里浸泡。 蒸魚豉油不要放多，以免太鹹。

材料

油 ：2勺 蒸魚豉油 ：4勺 醋：2勺 蔥花：適量 小米椒：10個 雞：800克左右一隻

製作

1.切好蔥花備用。
2.小米椒切小圈放在醋里浸泡。
3.雞煮熟撈出切塊放入碗裡。
4.油鍋油熱後放入蔥花和李錦記蒸魚豉油翻炒片刻，加入小米椒和醋，翻炒2下關火。
5.把4直接淋到3內。上面再最後撒點蔥花和小米椒就可以了！

小貼士

蒸魚豉油不要放多，以免太鹹。可以加點雞湯在4裡面。這樣味道更好。小米椒的量可以按照各自口味來定。