所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點
基本材料
秋日藥粥潤肺燥粥能和胃補脾、潤肺養燥，在煮粥時加入梨、蘿蔔、芝麻、菊花等食藥俱佳的食物，能在秋季收到良好的益肺潤燥效用。
梨粥：梨子2隻，洗淨後連皮帶核切碎，加梗米100克，和水煮粥。
秋季氣候乾燥，人們常會出現口乾鼻燥，乾咳無痰等燥熱病證，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食的保健食品。
胡蘿蔔粥：胡蘿蔔250克，洗淨切碎，加梗米100克和水煮粥。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後可轉變成維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康，患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。特別是秋季天氣乾燥，人們多出現皮膚粗糙，口唇乾裂，兩眼乾澀，頭屑增多，以胡蘿蔔煮粥食用，有一定的防治作用。
芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟後，拌入粳米粥內同食。
芝麻性滑潤，功擅潤養，具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用，以之煮粥，氣香味美，適用於肝腎不足，頭昏目花，頭髮早白，脫髮，小兒頭髮色黃稀少，及肺燥咳嗽，習慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用，尤可作為老年人常服的保健食品。
菊花粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。
