簡介
神經氨酸苷酶神經氨酸苷酶（neu－raminidase）是乙醯-神經氨酸水解酶（唾液酸酶）的俗稱。該酶催化水解糖蛋白和寡糖的α2-3、α2-6和α2-8鍵連線的N-乙醯神經氨酸殘基。
來源
基因克隆自產氣莢膜梭菌（Clostridiumperfringens），在E.coli中過量表達。
反應條件
1XG1反應緩衝液[50mM檸檬酸鈉（pH6.0@25℃）]，37℃溫育。
隨酶提供的試劑
10XG1反應緩衝液。
比活性
—140，000units/mg。
分子量
43kDa。
性質
無外切糖苷酶污染，無蛋白水解活性。
單位定義
1單位指10μl反應體系中，37℃條件下，5分鐘內將1nmoNeu5Acα2-3Galβ1-3GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc-AMC中超過95%的末端α-Neu5Ac水解所需的酶量。
濃度
50，000units/ml。
貯存條件
50mMNaCl，20mMTris-HCl（pH7.5@25℃）和5mMNa2EDTA。-20℃保存。
熱失活
65℃10分鐘。
注意
本酶優先催化α2-3和α2-6糖苷鍵斷裂，而對α2-8糖苷鍵的催化能力相對較弱。
