材料:
主料:北豆腐500克,白菜500克,
調料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味素2克,大蔥5克
做法:
1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗淨切成蔥花。
2.砂鍋內倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟,燒開後,轉小火燉10-15分鐘,加入味素、香油即成。
主料:北豆腐500克,白菜500克, 調料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味素2克,大蔥5克1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗淨切成蔥花。 2.砂鍋內倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟,燒開後,轉小火燉10-15分鐘,加入味素、香油即成。
主料:北豆腐500克,白菜500克,
調料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味素2克,大蔥5克
1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗淨切成蔥花。
2.砂鍋內倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟,燒開後,轉小火燉10-15分鐘,加入味素、香油即成。
2.白菜洗淨,一葉一葉撕開,鋪入砂鍋中,豆腐切長條鋪在白菜上面備用; 3.炒鍋,開火,注入適量油,下入鯽魚轉小火兩面煎黃,煎魚時注意一定要一面煎住再翻煎...
材料: 調料: 做法: 提示:內容介紹內容提要本書廣收博採,詳細具體地介紹了250多種品類不同、風味各異的火鍋、砂鍋和汽鍋菜的製作方法和口味特點。 內容豐富,實用性強,不僅可供家庭烹...
內容介紹 作品目錄東江釀豆腐是雲貴菜菜譜之一,以豆腐為製作主料,東江釀豆腐的烹飪技巧以瓤為主,口味屬於鹹鮮味。口感:豆腐嫩滑,湯汁香濃。此菜為傳統名菜,冬令佳品。
製作材料 製作方法 食譜營養 食譜相剋 健康提示砂鍋大白菜燉豆腐,美食,主要原料有北豆腐500克,大白菜500克。
材料: 做法:客家釀豆腐,是漢族客家的名菜。久負盛名,在客家人的生活中,但凡有宴席必有此道菜。釀豆腐是中原傳統飲食習慣與遷徙地特殊產生生活方式相結合的典範食品。
菜品簡介 相關傳說 文化 菜品特色 做法白菜燉豆腐湯是一道菜品,主料是白菜、北豆腐,配料是大蔥等,調料為香油、醬油、食鹽等,通過翻炒煨制的做法而成。
所需食材 製作方法 食用須知/白菜燒豆腐/豆腐燒肉丁152 椒香豆腐/紅白豆腐/山珍燴豆腐153.../客家豆腐煲164 三鮮富貴豆腐/老家燒豆腐/上海青豆腐165 黃燜煎豆腐/家常石磨豆腐/客家招牌豆腐166 燜煎豆腐/湘西貼豆腐/口水...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄砂鍋李(銀河國際店)是位於天津市河西區樂園道9號銀河國際購物中心的一家天津菜餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐,是客家名菜之一,據說與北方的餃子有關。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊,在每小塊豆腐中央挖一個小洞,用香菇、碎肉、...
由來 文化 菜品特色 製作材料 主要餡料