砂糖牛油麵包

砂糖牛油麵包是一款美食，主要原料有高筋麵粉250克、糖30克、鹽2.5克、酵母粉3克等，這道食品非常美味。

製作材料

高筋麵粉250克、糖30克、鹽2.5克、酵母粉3克、雞蛋1個（留少許，刷表面用）、牛奶110克、黃
油30克。
表面裝飾：粗砂糖、黃油（固體）適量。

製作方法

1、後加黃油將麵團材料混合攪打到麵筋擴展，就是麵團可以撐開半透明薄膜狀。蓋好，放在溫暖
處進行基礎發酵，發酵完成後會膨脹約2倍大。
2、發酵完成的麵團排氣分割成8等份，滾圓鬆弛10分鐘。
3、將鬆弛好的麵團壓平，擀成圓形，排在烤盤上放溫暖處進行最後發酵。
4、發酵完成的麵包，用手指戳幾個洞，刷上蛋液，把切成小塊的冷凍黃油放入，撒上粗粒白砂糖。
5、預熱烤箱到180度，烘烤12 分鐘左右。