砂仁豬肚湯

砂仁豬肚湯

砂仁豬肚湯是一道簡單的家常菜,主料是豬肚150克,黨參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。

做法一

用料

砂仁豬肚湯 砂仁豬肚湯

豬肚150克,黨參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。

製法

將豬肚去掉油脂後,洗淨切塊備用;砂仁、黨參分別洗淨,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。

功效

理氣溫脾。

做法二

配料

砂仁10克、田七9克、豬肚100克。

做法

將豬肚用沸水洗淨,颳去內膜,去除氣味,與砂仁、田七一起放入鍋中,加水適量,燒沸後文火煮約2小時。調味後飲湯吃肉。

功效

行氣醒胃,祛瘀止痛。

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