砂仁豬肚湯

砂仁豬肚湯是一道簡單的家常菜，主料是豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。

做法一

用料

砂仁豬肚湯

豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。

製法

將豬肚去掉油脂後，洗淨切塊備用；砂仁、黨參分別洗淨，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。

功效

理氣溫脾。

做法二

配料

砂仁10克、田七9克、豬肚100克。

做法

將豬肚用沸水洗淨，颳去內膜，去除氣味，與砂仁、田七一起放入鍋中，加水適量，燒沸後文火煮約2小時。調味後飲湯吃肉。

功效

行氣醒胃，祛瘀止痛。