概況
石筍鄉幅員面積20平方公里,有耕地11803畝,其中田2841畝。轄7個行政村,87個社,一個居委會。全鄉總人口14057人,其中農業人口13480人。2007年人均純收入3200元。
石筍鄉物產豐富、交通方便、經濟活躍。農業以水稻、玉米、紅苕、小麥、豌豆等作物為主。主要經濟作物有花生、油菜、海椒等。生豬、桑蠶、勞務輸出是農民增收的主要項目,年勞務輸出達4000餘人,年創勞務收入3000萬元。
鄉鎮建設

放眼農村,鄉黨委,政府以搞好思想為引導,棄小農意識,耕地意識,以勞務輸出和發展多種經營為主導,實現農村產業結構調整。發展多種經營,由零散化,單一化轉變為集的化,多樣化,政策對踵是姓致富,這裡湧現出了許多專業大戶,他們用勤勞的雙手,走上了致富的道路。
經濟建設

石筍鄉兄弟喜慶燈籠廠建於一九九九年五月,當時,黨政領導對在建廠中遇到的如批地,水電等方面的困難給於了大力支持,便廠子得以順利投產。
兄弟喜慶燈籠廠占地3畝多,投資10餘萬元,經過1年來的產展壯大,現已擁有固定資產20餘萬元,有員工60餘人,年創值50餘萬元,實現利稅10餘萬元。該廠以生產紅燈籠為主,同時還生產婚禮慶典用的喜字,拉花和彩條等產品。產品主要銷往成都,廣州、浙江、河北等地區。
受石筍鄉兄弟喜慶燈籠廠的輻射影響,廠子所在的七村部分農民產生了興辦燈籠廠的想法,鄉黨委,政府審時度勢,決定使現有燈籠廠上規模,上檔次,並實現向燈籠專業村社的深度發展。
實施西部大開發這一千栽難逢的大好機遇擺在了石筍鄉一萬多父老鄉親面前,時不待人,石筍人民將以求真務實,努力拚搏的創新精神建設這方熱土,並期待每一位有識之士前來投資,共繪石筍美好明天。