石斛猴頭菇煲瘦肉

石斛猴頭菇煲瘦肉是一款家常湯類菜品，製作原料主要有石斛、猴頭菇、瘦肉等。

材料：石斛，猴頭菇，瘦肉

做法：石斛、猴頭菇，加瘦肉湯煲兩個半小時。

功效：

石斛具有清肝,明目,補腎及養陰生津的功效尤其明險,所以它是一種稀有的保健養生食材,磨粉食用特別針對高血壓、糖尿病和冠心病及其血管閉塞,中風有很好預防和治療作用。

猴頭菇中含有的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能降低血膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。它有提高機體免疫功能，可以延緩人體衰老。現代醫學研究發現，猴頭菇能抑制癌細胞中的遺傳物質的合成，從而可以預防消化道癌症和其他惡性腫瘤。