基本介紹
內容簡介
《跟我學煲滋補健康湯》介紹了近90種健康湯的製作方法，並配有詳盡的製作過程圖解；詳盡介紹廣東湯的特色，詳解各種養生湯品的製作方法；並將現在一些人煲湯的誤區進行解說，傳授正確的煲湯方法。圖片精美、圖解清晰。讀者主要根據書中的方法和圖解，即可輕鬆製作。
營養健康，步驟清晰。製作簡單，一學就會。
作者簡介
圓夢，中國烹飪協會高級會員、廣東食文化研究會會員。多年來一直潛心研究飲食保健知識。目前在一所著名烹飪學校當烹飪講師，並不定時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題，曾出版《四季健康老火湯》、《清潤糖水》、《神奇果蔬汁對症療法》等50多本書籍。
圖書目錄
綠豆芽排骨湯
胡蘿蔔排骨湯
花生核桃雞腳湯
沙參玉竹瘦肉湯
杜仲核桃豬腰湯
海參紅棗瘦肉湯
雞骨草田螺湯
夏枯草脊骨湯
蘿蔔百合鵪鶉湯
桑寄蚝乾瘦肉湯
苦瓜豬骨生魚湯
冬瓜赤豆生魚湯
杜仲煲豬腰湯
西洋參芡實鴿湯
淮山蜜棗排骨湯
芡實蓮子豬腱湯
石斛枸杞瘦肉湯
海藻海帶瘦肉湯
黨參蜜棗老鴿湯
黑豆紅棗鯉魚湯
香附子煲脊骨湯
苦瓜芹菜瘦肉湯
干貝煲豬腱湯
夜明砂雞肝湯
冬瓜薏米豬腰湯
百合栗子生魚湯
猴頭菇淮山雞湯
淮山桂圓生魚湯
木瓜銀耳鯽魚湯
椰子燉雞湯
枸杞煲豬心湯
豬肚胡椒老雞湯
韭菜鮮蝦仁湯
胡椒姜蛋湯
玉米須瘦肉湯
靈芝蜜棗瘦肉湯
淮枸瘦肉老湯
生薑白酒煲雞湯
鮮車前草豬肚湯
赤豆枸杞泥鰍湯
黑棗參麥烏雞湯
桑葚瘦肉豬腰湯
雙參蜜棗瘦肉湯
玉米蘿蔔脊骨湯
栗子芡實豬腱湯
銀耳蜜棗煲雞湯
蓮子淮山老鴿湯
太子參煲豬心湯
霸王花燒鴨頭湯
南瓜煲豬腱肉湯
紅棗百合鵪鶉湯
黃瓜赤豆豬骨湯
蓮子芡實瘦肉湯
墨魚杏仁豬肚湯
巴戟核桃海參湯
白果腐竹豬肚湯
陳皮蜜棗乳鴿湯
酸棗當歸豬心湯
干貝煲瘦肉湯
冬菇腐竹排骨湯
芡實蓮子豬心湯
荔枝桂圓雞心湯
海蜇生地瘦肉湯
海帶綠豆排骨湯
參果蜜棗瘦肉湯
生猛泥鰍湯
草菇大魚頭湯
花生赤豆乳鴿湯
草菇豆腐鯽魚湯
黑棗桂圓雞蛋湯
百合桂圓瘦肉湯
北芪桂圓童雞湯
肉蓯蓉芋頭湯
蚝乾煲瘦肉湯
冬瓜薏米田雞湯
白菜乾鹹魚頭湯
桂圓枸杞瘦肉湯
柏子仁豬心湯
何首烏鯉魚湯
當歸黃芪烏雞湯
雪梨杏仁瘦肉湯
黃瓜赤豆豬腱湯
玉竹淮杞泥鰍湯
海底椰瘦肉湯
芡實烏魚湯
烏雞雪蛤湯
南瓜牛肉湯
紅豆花生鵪鶉湯
淮山豬尾湯
海帶雞絲湯
