石斛燉烏雞

原料:

靈芝25克,石斛10克,西洋參15克,烏雞1隻,豬瘦肉50克,紅棗5個,生薑3片。

做法:

1.將用料分別洗淨、去核。 
2.烏雞宰洗淨,去髒雜、尾部,一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲。 
3.加水2500毫升(約10碗量)。 
4.大火煮沸後改為文火煲2小時,下鹽便可。

功效:

補五臟、補全身之氣的珍貴藥材。全面調節人體機能平衡,提高自身免疫力,使全部臟腑和器官機能正常化,配以養陰益氣健胃的石斛,有滋陰潤肺、清熱生津、解酒護肝的功效,且清潤醇和可口,是節假日調理養生的家庭靚湯。

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