紅參石斛竹絲雞

用料紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。 湯方分析紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。

用料

紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。

製作

將竹絲雞去毛洗淨切塊，再與洗淨的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。

適用人群

氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下等症。

湯方分析

紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。

服用禁忌

紅參及紅參製品不能多服，每日3克為佳。