益母草豬肝湯

鮮益母草500克、豬肝150克、生薑3片。 1.先將鮮益母草以及豬肝洗淨，將豬肝切成薄片，加入生粉，生油，生抽拌醃。 2.在鑊下清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸後下益母草，改中火下豬肝，至剛熟，調入適量食鹽、油便可。

準備材料：

鮮益母草500克、豬肝150克、生薑3片。

製作材料：

1.先將鮮益母草以及豬肝洗淨，將豬肝切成薄片，加入生粉，生油，生抽拌醃。
2.在鑊下清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸後下益母草，改中火下豬肝，至剛熟，調入適量食鹽、油便可。此量可供3~4人用。