益壽糕

益壽糕

益壽糕所屬一道美食,主要原料有山藥、茯苓及芡實粉。

名稱

益壽糕

製作方法


原料:山藥、茯苓​及芡實粉各100克,粳、糯米粉各250克,白糖​及赤沙糖各100克。​
製作:將各原料混勻,用溫水適量混和捏成粉團​,入木模中壓成糕形,入籠蒸熟切成小塊即成。適量食用。
功效:健脾補腎​,養心安神,開胃益腸。對老人眠差、食慾欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。

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