百合雪耳白鴿蛋湯

百合雪耳白鴿蛋湯，美食，主要原料有銀耳(乾)20克 鴿蛋100克。

主料：

銀耳(乾)20克 鴿蛋100克

輔料：

百合(乾)40克

調料：

鹽3克

方法：

1. 雪耳（銀耳）用水浸透發開，洗淨。
2. 百合浸洗乾淨。
3. 白鴿蛋隔水蒸熟，剝殼，連同雪耳，百合放入煲滾的清水內。
4. 用中火煲至百合熟透，即可以細鹽調味佐膳飲用。

健康提示：

1.具有健脾開胃，營養補益，補腦益智功效的白鴿蛋，能滋補養顏，潤燥生津強壯身體；
2.日常食用能滋潤肌膚，令聲音清響，預防燥熱，補而不燥；
3.菸酒過多，失眠。咽喉乾涸，睡眠不足，痰中帶血，咳嗽無疾，煩躁不安，大便乾結，頭暈，耳鳴，盜汗，都可以煲此湯作食療；
4.此湯適合一家大小日常飲用，而且朴而不燥，是進補的好湯水；
5.對於患有神經衰弱人士，此湯亦甚適宜，常飲可減輕病情。