製法:1、百合用溫水浸泡回軟後,洗淨切成片;海藻用溫水浸泡後洗淨,用手撕成碎塊。
2、海帶洗淨,入籠屜內用武火蒸約30分鐘,再撈出放入水中浸泡4小時,洗淨,切成小碎片。
3、鍋內加入清水適量,倒入百合、海藻、海帶,用武火燒沸,撇去浮沫,再改用文火煮3吩鍾,加鹽、味素、蔥、薑絲調味即成。
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