百合熗腰花

百合熗腰花是以豬腰、鮮百合等為主要食材製作的美食。

原料

豬腰2隻，鮮百合150克。

調料

味素、生抽、麻油、胡椒粉、蒜茸各5克、辣油1克。

製法

1、 將豬腰一剖為二，去腰臊，剞麥穗花刀，洗淨。

2、 將鮮百合瓣開，下開水鍋焯熟，撈起放入盤中。將腰花焯熟，撈起放在百合上面。將味素、生抽、麻油、辣油、胡椒粉、蒜茸拌勻後，澆在腰花上即成。

特點

鮮香，滑嫩，爽口。