白鴨茯麥冬瓜湯

白鴨茯麥冬瓜湯，由白鴨、茯神、麥冬、冬瓜煮製成的，具有清熱寧心、滋陰安神的功效。

配方

白鴨1隻，茯神、麥冬各20克，冬瓜50o克。

製法

取白鴨宰殺；去毛及內臟，放進茯神、麥冬（用紗布包），給足水量，先煮一段時間，然後添放冬瓜，直至鴨肉熟透，冬瓜爛熟為止，最後加入少量調料。

功效

清熱寧心，滋陰安神。

用法

吃鴨肉和冬瓜，喝湯汁，分2～3次食完。