白酒生產實用技術

內容介紹

《白酒生產實用技術》主要介紹白酒生產過程中的實用技術，包括白酒的分、原輔材料特點和選擇、各種酒麴的製備、各類白酒生產工藝、勾兌調味、酒體設計、質量安全控制、新型白酒生產等。另外還列出了職業培訓鑑定考試試題類型和解答技巧。