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蝦仁[海鮮食品]
蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。 蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁白菜羹
用一般的東北米就可以了。 煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。 選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。
材料: 做法: -
菱白蝦仁
菱白蝦仁是一道家常養生菜色。
原文 -
金錢蝦仁
金錢蝦仁為中州傳統名菜。宋朝皇帝趙匡胤食之，胃口頓開，賞心悅目，遂流傳至今。此菜選用大青蝦仁為主料，以荸薺、豌豆、髮菜，雞脯肉為輔料，製作精細，色澤鮮美...
基本資料 菜餚做法 工藝提示 菜餚營養 菜餚禁忌 -
龍井蝦仁
龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 典故傳說 食用須知 -
雙白炒蝦仁
雙白炒蝦仁是一道美食，是海蝦300克 白果（乾）50克 百合(乾)100克等食材製作而成。蝦仁潔白，滑嫩，白果鮮黃，百合清脆，味鮮鹹香爽。
原料 製作工藝 菜品口感 -
蝦仁
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。滑蛋蝦仁是道賣相亮麗又味道不錯的營養菜。對蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是...
所需食材 製作方法 食用須知 -
白汁蝦仁意面
1/4 、1/4 、1/4
材料 做法 -
炒蝦仁
炒蝦仁，即以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。蝦仁即蝦經去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後剩下的純蝦肉，因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦仁含有豐富...
概述 做法 營養價值 食譜相剋 營養成分
