白汁蝦仁意面

1/4 、1/4 、1/4

材料

1/4 杯 黃油 、1/4 杯 普通麵粉 、1/4 小勺 鹽 、黑胡椒粉適量 、2 杯 熱牛奶
配料也很簡單，就加了蒜片，紅椒，青蔥，和一點白葡萄酒.

做法

1、可以先用兩湯勺橄欖油和黃油先煎大蝦和蒜片，兩面都變色後烹點白葡萄酒進去，
2、等酒汁稍微蒸發就把大蝦拿出來，再放喜歡的蔬菜下去炒軟，
3、然後放麵粉下去炒勻炒變色.最後一點點加入熱的牛奶並不停攪拌，防止麵粉結塊.放鹽和黑護椒調味.
4、小火煮到鍋邊剛剛起一圈小泡的時候就可以把炒好的蝦仁和另一邊剛煮好濾乾的意面一起放進去，很快就能收汁起鍋了.