白菜魯

白菜魯，美食，主要原料有大白菜600克，扁魚40克，冬粉魚翅80克，湯頭600毫升，滷汁100毫升，鹽1／2茶匙，胡椒粉1／2茶匙，大骨1支。

原料：大白菜600克，扁魚40克，冬粉魚翅80克，湯頭600毫升，滷汁100毫升，鹽1／2茶匙，胡椒粉1／2茶匙，大骨1支
製法：
1、大白菜洗淨切成大片狀，扁魚泡軟切成片狀，冬粉魚翅泡軟備用。
2、先將扁魚片爆香，再加入大白菜炒軟。
3、放入冬粉魚翅及湯頭等所有調味料，與大骨慢火燉煮至大白菜軟爛即可。