白菜花炒肉絲

白菜花炒肉絲

白菜花炒肉絲材料為枚頭瘦肉230克,切片,白菜花1個,切小朵,蝦米6粒左右,泡軟,油適量,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量,製作簡單,味道鮮美的佳肴。

材料

枚頭瘦肉230克,切片,白菜花1個,切小朵,蝦米6粒左右,泡軟,油適量,基本調料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

做法

1.先將白菜花在開水中燙約3分鐘,瀝水備用,豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。
2.快火下油起鍋,先放豬肉炒熟,加蝦米炒香,再放入花椰菜加1杯水,水開後轉中慢火蓋好蓋,燜10分鐘,加鹽調好味,裝盤即成。

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