白菜拌土豆絲

白菜拌土豆絲是一道美味的家常菜，主要原料有：白菜、土豆、紅辣椒、鹽、味素、大蒜、大蔥、五香粉等製作而成。土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效，經常食用這道菜能夠改善腸胃功能。

美食材料

主料：白菜 500克、土豆 250克
輔料：紅辣椒 20克
調料：鹽 3克、味素 1克、大蒜 3克、大蔥 5克、醋 10克、五香粉 1克

美食做法

1.　白菜洗淨切成細絲；
2.　土豆去皮洗淨，切成細絲備用；
3.　把切好的白菜絲和土豆絲用開水焯一下，瀝乾水分；
4.　紅辣椒、蔥分別切成細絲；蒜搗碎；
5.　將白菜絲和土豆絲放入盤中，加入紅辣椒絲、鹽、味素、蒜末、蔥絲、醋、五香粉拌勻即可。