白菌

白菌系指感受溫熱疫癘之邪，喉間疼痛，腐潰並覆有色白如菌狀膜，故名，亦是產于海拔4200公尺以上的菌類。

1、病症名。

系指感受溫熱疫癘之邪，喉間疼痛，腐潰並覆有色白如菌狀膜，故名。為白纏喉之俗名，即白喉。
《喉白闡微》：“喉間白腐一證，俗名白菌，即白纏喉是也。”
本病發病迅速，變化兇險，故治療也應從速。參見條。

2、菌名。

白菌
產於海拔4200公尺以上的少數地方。生於草叢時呈金黃色，曬乾即為白色。每年只有8月中的幾天裡可以撿到，時過不見蹤跡。白菌蓋小肉厚柄短、氣味清香，曾作為“貢品”專奉清庭。白菌內含鈣、磷、鐵等礦物質，又富有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維，營養價值很高。