白木耳炒蘆筍

白木耳炒蘆筍是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有白木耳、火腿、青蘆筍等。

原料/調料

炒蘆筍 title=白木耳炒蘆筍> 白木耳炒蘆筍

(1)白木耳 1杯
火腿 2片
青蘆筍 3支
(2)蒜片 1/2大匙

(1)鹽 1又1/2小匙
胡椒粉 1小匙
水 2/3杯
(2)太白粉 1大匙
水 2大匙

製作流程

(1)將白木耳洗淨浸泡至澎漲後，撈起瀝乾切開成小朵狀，切除黃色部分硬塊處，將其他材料洗淨後切好備用。
(2)將鍋預熱後，加入少許油，把蒜片爆香，放入材料(1)拌炒均勻，再加入調味料(1)略煮沸後，再將拌好的調味料(2)，倒入芶芡後即可盛起食用。