地理位置
全鄉總面積86.9平方公里，耕地面積為72525畝，總人口40618人，轄16個行政村（大江莊、徐蘭圍孜、王大圍孜、錢圍孜、新莊、西李、時樓、白店、夏寨、魏寨、謝寨、米圍孜、鄭樓、白衣閣、桂莊、余圍孜），228個村民小組，是一個典型的中等農業鄉。近幾年來，該鄉圍繞“農業強鄉、工業富鄉”的總體發展思路，強化一個基礎（農業），抓好三個環節（計畫生育、社會穩定、基礎設施建設），實施四個帶動（靠區域化、基地化帶動農業產業化，靠搞活流通帶動鄉村一體化，靠科技進步帶動經濟集約化，靠發展非公有制經濟帶動經濟多元化），全鄉工農業生產得到了長足的發展。
全鄉現有初級中學校1所，國小15所，在校學生達6000餘人；擁有中心衛生院1個，醫病房樓一幢，病床60個。
主要產業
白土店鄉境內有豐富的森林資源，楊樹、水杉、果樹等優質樹木遍布全鄉，成材林木占擁有量的80%以上，可為木材製品加工提供豐富的原材料；該鄉氣候溫和，雨量充沛，盛產小麥、棉花、玉米、花生等農作物，可為農副產品加工提供便利；廣大民眾有豐富的養豬、養牛、養羊經驗和習慣，目前全鄉大牲畜存欄量達36000頭，可為畜產品加工開發提供條件。近幾年來鄉黨委政府加大對基礎設施建設投資力度，全鄉公路呈現了“一縱四橫”新格局，網通、移動、聯通、電力網路遍及村、組，交通發達，信息便利，投資環境得到大大改善。同時，出台了一系列招商優惠政策，對客商在稅收，就業、子女入學等方面給予充分照顧。招商熱線0397——5099611
白土店鄉特色農產品有大白菜和大蒜。大白菜以其味美、肉嫩，無絲而享譽縣內外；大蒜以個大、味鮮而遠近聞名。安徽、湖北等省客商常年來此購銷，白菜和大蒜的種植正在向規模化方向發展。
