圖書信息
書名：發酵行業企業管理模式
書號：9787302272625
作者：杜軍
定價：19元
出版日期：2011-12-5
出版社：清華大學出版社
內容簡介
發酵工業屬生物高科技產業，我國發酵工業在快速發展過程中，一些中小企業的管理暴露出諸多問題，在管理的不同環節存在弊端，管理落後，這些弊端致使企業難以突破發展的瓶頸。而發酵行業重點企業通過不斷探索，其管理模式和具體管理方法也有所改變，這些企業的成功經驗對發酵行業其他中小企業的管理有參考借鑑價值。提高企業管理的現代化水平，全方位最佳化企業內、外部發展環境，對於發酵行業有十分重要的意義。
本書根據現代企業管理的特點，結合發酵行業企業管理現狀及主要問題，通過調查研究和總結髮酵行業重點企業管理經驗，從中提煉出其先進的管理思想和管理方法，進而針對不同性質、不同規模、不同成長階段的發酵行業企業提供具有可操作性的管理模式。本書內容新穎，結構緊湊，企業管理理論與實踐分析相結合，能對發酵行業企業管理模式的推行提供一定幫助，對相關行業的企業管理也有一定的借鑑價值。
本書的主要讀者對象為發酵及相關行業企業管理人員和職工、工商管理專業研究人員。
目錄
第一章現代企業管理的概念
第一節企業管理模式的定義和屬性
第二節現代企業管理的特點
第三節企業管理模式的最佳化
第四節企業的科學管理轉型
第二章發酵行業企業管理現狀
第一節發酵工業現狀
第二節發酵行業企業不同成長階段的戰略特點和管理瓶頸
第三節發酵行業企業管理普遍存在的問題
第四節發酵行業企業管理的思維和行為轉變
第三章發酵行業企業戰略管理及過程
第一節內外環境分析
第二節戰略制定
第三節戰略目標執行
第四節戰略評價控制
第五節企業戰略管理髮展趨勢
第四章發酵行業企業經營戰略管理
第一節成本領先經營戰略
第二節差異化經營戰略
第三節集中化經營戰略
第四節三種經營戰略模式比較
第五章發酵行業企業職能管理
第一節人力資源管理
第二節行銷管理
第三節技術管理
第四節物流管理
第五節品牌管理
附錄A中國名牌產品管理辦法
附錄B美國、日本和德國有關品牌建設的政策與措施
附錄CADM公司2010年社會責任報告（CSR）摘要
附錄D中國輕工業發酵行業十強企業
附錄E第三屆中國澱粉行業二十強企業名單（2010―2012）
附錄F發酵行業部分上市公司基本情況
附錄GMBA經典案例
參考文獻
