瘦肉菠菜湯

瘦肉菠菜湯是一道美味的菜餚，主料有瘦肉菠菜等。

材料：

菠菜100克，瘦豬肉、大米各80克

調料：

鹽3克，雞精1克，薑末15克

做法：

1、菠菜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切絲，用鹽稍醃；大米滔淨，泡好。
2、鍋中注水，下入大米煮開，下入豬肉、薑末，煮至豬肉變熟。
3、下入菠菜，熬至粥成，調入鹽、雞精調味即可。

烹飪知識：

瘦肉不能煮太久，否則吃起來會很老。

適合人群：

男性

功效：

保肝護腎

養生知識：

菠菜中所含的微量元素能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。