瘦肉泥鰍湯

瘦肉泥鰍湯所屬一道美食，主要原料有泥鰍250克，黑豆60克，瘦豬肉100克，做法為先將泥鰍剖開去內臟，洗淨切段，黑豆漂洗乾淨，瘦肉洗淨切小塊。然後將原料一齊放人沙煲里，加清水適量，用文火煲3小時，調味食肉飲湯。

菜系及功能:家常菜譜
瘦肉泥鰍湯原料：泥鰍250克，黑豆60克，瘦豬肉100克，清水適量。
瘦肉泥鰍湯的做法：
(1)先將泥鰍剖開去內臟，洗淨切段，黑豆漂洗乾淨，瘦肉洗淨切小塊。
(2)然後將原料一齊放人沙煲里，加清水適量，用文火煲3小時，調味食肉飲湯。
瘦肉泥鰍湯特點：肉質滑嫩，營養豐富。