當歸雞湯煲

2.黑木耳泡發，清洗乾淨。 3.先把草雞加水，當歸，料酒，生薑，蔥燒開，潷掉上面的浮沫。 5.加入黑木耳，中火燒十分鐘。

食材明細

草雞 黑木耳 當歸 雞精 料酒 蔥 生薑

口　味

鹹甜

耗　時

約數小時

製作過程

1.草雞處理乾淨，生薑切片，蔥打結。
2.黑木耳泡發，清洗乾淨。
3.先把草雞加水，當歸，料酒，生薑，蔥燒開，潷掉上面的浮沫。
4.加點豆油 ，改小火燉一鍋小時。
5.加入黑木耳，中火燒十分鐘。
6.加入雞血塊，鹽再燒十分鐘就可以。