熱地當歸雉雞湯

熱地當歸雉雞湯 熱地當歸雉雞湯的做法 1．雉雞宰殺乾淨去其內臟，斬成大件，飛水去其血污。

菜系及功效：湯煲菜譜
熱地當歸雉雞湯
用料：雉雞肉250克，熟地10克，當歸6克，白芍4克，紅棗5枚，生薑1片。
熱地當歸雉雞湯的做法
1．雉雞宰殺乾淨去其內臟，斬成大件，飛水去其血污。紅棗去核。
2．將全部用料放進燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。
3．待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。
4．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，喝湯吃肉。
功效：養血益髓，補氣強精。