當歸紅棗煲牛尾

當歸紅棗煲牛尾所屬一款美食之一，主要原料有牛尾75克、乾紅棗2顆、當歸2錢等，這道菜非常美味。

材料

主料：

牛尾75克

輔料：

乾紅棗2顆、當歸2錢

調料：

薑片1片、蔥段1段、白酒

做法

1.將牛尾改刀成塊，用清水漂洗15~30分鐘，焯水撈出。
2.牛尾入鍋加開水、紅棗、當歸、蔥、姜，大火燒開。
3.倒入少量白酒滾5分鐘後，盛出入燉盅，再上鍋蒸2小時即成。