當歸春筍烏雞湯

當歸春筍烏雞湯，是一道藥膳，適合女人補血活血。原料有烏骨雞、春筍、當歸、黃芪、紅棗。

基本信息

• 中文名：當歸春筍烏雞湯
• 主要食材：烏骨雞、春筍、當歸、黃芪、紅棗

原料

當歸春筍烏雞湯

烏骨雞半隻、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。
蔥、姜、鹽、花椒

特色

適合女人補血活血，雙向調補的一碗湯。

做法

1、春筍切片。

當歸春筍烏雞湯

2、當歸、黃芪洗淨放入茶包中，紅棗泡開。
3、烏雞清洗乾淨，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。
4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中。
5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。
6、然後再放入春筍，調味後，再煲15分鐘。