形態特點
一般成品異麥芽低聚糖呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。可用溫開水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
作用原理
異麥芽低聚糖產品是由不同聚合度的糖類組成的混合體，其主要成份包括：異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖、異麥芽四糖等。動物的腸道中沒有水解異麥芽低聚糖的酶解系統，因此，它們不被消化吸收，而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，所以說，異麥芽低聚糖是雙歧桿菌的增殖因子，即雙歧因子。又由於其能高效增殖腸道內有益菌，也被稱為益生元。
異麥芽低聚糖再進入人體腸道後，為腸道內的有益菌吸收分解，產生大量的短鏈脂肪酸，能刺激腸道蠕動、增加糞便潤濕度並保持一定的滲透壓，並抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌的增殖，減少有毒發酵產物及有害細菌的產生。幫助有益菌菌通過磷脂酸與腸黏膜上皮細胞相互配合，與其它厭氧菌共同占據腸黏膜表面，形成一層具有保護作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，從而達到防治便秘，抑制腸道有害菌群的增殖，改善腸道環境和保護腸道的作用。
主要功能
1.雙向調節便秘和腹瀉
人體攝入本品後，體內有益菌菌群雙歧桿菌數量可增值10-100倍，同時產生醋酸乳酸等短鏈脂肪酸，形成腸道正常工作的弱酸環境，抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌的生長繁殖，減少腸內腐敗物質的生長和積累，促進腸道蠕動，清除腸道垃圾，防止和改善便秘、腹瀉和痔瘡。
2.降低血脂、血壓
本品作為一種優良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯、游離脂肪酸的數量，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。
3.保護肝臟
雙歧桿菌吸收本品後迅速增值，抑制腐敗細菌發生作用，減少毒性代謝物的生成，並迅速將其排出體外，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用，預防各種慢性病、癌症等作用明顯。
4.排毒養顏
它可有效預防和改善由於體內毒素而引起的面瘡、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑，使皮膚亮麗，老化減緩。
5.促進維生素的合成
它可有效促進b族維生素及葉酸的自然形成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力。
6.促進鈣、鎂、鋅等礦物質吸收
它可促進食物中鈣、鎂、鋅等礦物質、蛋白質、吸葉酸等吸收，改善營養不良，促進發育及預防骨質疏鬆症。
7.防止肥胖和血糖升高
它極少會被消化道中的胃酸和酶分解，極難被人體吸收。攝入後，不會引起肥胖，有甜味且對糖和脂類代謝無影響，是糖尿病人、肥胖者最理想的健康食品之一。
8.防止齲齒
它不被突變鏈球菌等口腔微生物利用，具有防齲齒功效。
適合人群
異麥芽低聚糖功能性便秘、腹瀉，消化不良者。因服用抗生素引起的腸道菌群失調者。
孕產婦、哺乳期婦女、兒童腸胃不適者。
缺鈣、營養不良、偏食、發育遲緩的兒童。
癌症放化療及大病、久病後體質虛弱者。
糖尿病、高血壓、肥胖症、動脈硬化、齲齒患者。
方法及用量
食用方法：本品可以溫開水沖服，也可放入咖啡、牛奶、豆漿、稀飯等流質食物中。早晚空腹食用效果更佳。
食用量:保健用量9克/日，功能用量18克-27克/日。由於每人體質條件不同，具體用量以排便通暢，糞便鬆軟為好。
常見產品
異麥芽低聚糖屬於功能性低聚糖的一種，由於相對大豆低聚糖、果糖等功能性低聚糖，異麥芽低聚糖具有促菌快、分解氣體少、抑制有害菌效果明顯等特徵，其已被廣泛運用到畜牧、醫療、日常保健、食物添加等行業。
常見的產品有：
嬰幼兒奶粉添加由於異麥芽低聚糖有調理腸胃，促進消化吸收的功能，現很多嬰幼兒奶粉中已添加了它，讓嬰幼兒更好地吸收營養。另外，嬰幼兒便秘、腹瀉是常見疾病，在奶粉中添加異麥芽低聚糖有利於調整寶寶腸道菌群環境，雙向調節便秘、腹瀉。
高純度保健品作為功能性保健品，異麥芽低聚糖在保健品行業的產品並不多，而且純度高的目前國內只有立健這個品牌。由於功能性成分達90%，能充分體現異麥芽低聚糖的優勢和充分利用其功能。由於是非藥物，這類套用使用人群非常廣泛，其中，非常適用於有腸道問題的人群。
日常調味添加“推進公眾營養改善行動”被納入《國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》後，2007年，由公眾營養與發展中心新推出的公眾營養改善項目、我國第一個針對微生態失衡而出台的項目——“食物中加OLIGO（益生元）”正式啟動。
作為益生元的一份子，異麥芽低聚糖由於異麥芽低聚糖具有不被消化的特性，不影響血脂、血糖，所以是高血脂、高血糖、高血壓人群的優選的甜味添加劑，是蔗糖的替代品。
顯著作用
人體腸道微生物群是一個極其複雜的微生態系統，至少包括500種不同的菌種。腸道內菌群根據其對人體健的影響分為有害菌和有益菌，有害菌(如產氣莢膜梭菌)可產生對人體有害的代謝產物；雙歧桿菌是有益菌的代表，可以抑制有害茼生長，維持腸道內正常的微生態環境。異麥芽低聚糖是一種不能被人體消化吸收的功能性低聚糖，由於其在人體腸道內可被腸道菌群中的有益菌(如雙歧菌、乳桿菌等)特異性地利用，而產氣莢膜梭菌等有害菌不能利用，因此成為近年來研究的熱點。動物和人體實驗研究發現其具有一定的調節、改善腸道菌群的功能。這些功能主要包括：促進雙歧桿菌的增殖，減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生、抑制病原菌和腹瀉、防止便秘、降低血清膽固醇等。因此食用含有異麥芽低聚糖的食品對於改善人體腸道內菌群狀況，防治菌群失調，調整和恢復腸道正常功能，治療和預防便秘、腹瀉，改善高血脂症和糖尿病患者的血脂異常，都具有良好的作用.
實驗結果進一步證實，異麥芽低聚糖不僅可以促進人體腸道菌群中的有益菌——雙歧桿菌的增殖，同時可抑制有害菌——產氣莢膜梭菌的生長，且效果極顯著，使腸道菌群維持正平衡狀態。說明異麥芽低聚糖是一種具有昆著調節腸道菌群狀態的功能成分。
認識誤區
糖尿病人不能吃？
異麥芽低聚糖中的“糖”是指一種分子結構，與我們日常所說的糖是有區別的。我們日常食用的如蔗糖，屬於多糖，能被人體消化、代謝。動物的腸道中沒有水解異麥芽低聚糖的酶解系統，因此，它們不被消化吸收，而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用。
所以，糖尿病人食用異麥芽低聚糖是不影響血糖的。而且，像異麥芽低聚糖之類的功能性低聚糖，由於不影響血糖，同時具有甜味和一定的保健功能，日漸成為糖尿病人的優選甜味添加劑。
有依賴性？異麥芽低聚糖的作用原則是調節和養護，身體調養好了，就不存在依賴性的問題。
有副作用？由於異麥芽低聚糖不是藥物，所以不存在副作用的問題。它的主要功能是促進腸道益生菌的生長繁殖，調節腸道菌群結構，養護腸道。
它就是麥芽糖的一種？麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1，4糖苷鍵連線起來的雙糖，異麥芽低聚糖（Isomaltose）則是兩個葡萄糖分子以α-1，6糖苷鍵連線起來的雙糖。由於分子構象不同，所以，為區別於麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常，麥芽糖容易被酵母所發酵，異麥芽糖不被酵母所發酵，異麥芽糖系非發酵性低聚糖。糖尿病患者忌食麥芽,而糖尿病患者可以食用異麥芽低聚糖。
