番茄馬鈴薯泥鰍湯

番茄馬鈴薯泥鰍湯是一款鮮美的菜品，主要原料有：泥鰍、番茄、馬鈴薯、番茄、姜、鹽。這道菜鮮美可口，營養價值非常豐富。

材料
泥鰍、番茄、馬鈴薯、番茄、姜、鹽。
材料
1、泥鰍宰殺洗淨，抹乾水份。
2、番茄、馬鈴薯去皮，切角塊。
3、鍋內放油加熱，爆香姜片，取出，放下泥鰍煎至兩面金黃，盛起，放入經滾水消毒的煲湯魚袋內。
4、燒滾清水6杯，下魚袋，馬鈴薯，滾約1小時至湯呈奶白色，加入番茄，再滾起即成，下鹽調味。