原料:
雞蛋3個、番茄800克、橄欖油1勺、番茄醬2勺、芹菜100克、雞湯500克、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
做法:
1、燒熱的平底鍋,加入橄欖油,放入雞蛋液,攪散成塊,取出備用。
2、番茄切塊,加入料理機,打成均勻的番茄糊。
3、雞湯加入番茄糊、芹菜段、番茄醬、適量清水,大火煮開。
4、轉文火煮15分鐘。
5、加入雞蛋,大火煮沸。
6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
番茄雞蛋濃湯 健腦防癌的美味番茄雞蛋濃湯,番茄雞蛋濃湯酸甜可口滋潤醇厚,含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。具有防癌抗癌、延緩衰老、防止心臟病發生等作用,番茄雞蛋濃湯,能清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生,並有效地減少癌症的發病危險。
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