番茄芹菜燜竹節蝦

竹節蝦750克、蕃茄750克、蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,植物油、蒜瓣、乾辣椒、精鹽、胡椒粉、清湯各適量。 1、竹節蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;乾辣椒洗淨切段。 2、炒鍋注油燒熱,先放入蔥頭、蒜末炒至微黃,再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟,加入胡椒末,乾辣椒炒透,倒入清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入竹節蝦段,用文火稍燜即可。

材料:

竹節蝦750克、蕃茄750克、蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,植物油、蒜瓣、乾辣椒、精鹽、胡椒粉、清湯各適量。

做法:

1、竹節蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;乾辣椒洗淨切段。
2、炒鍋注油燒熱,先放入蔥頭、蒜末炒至微黃,再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟,加入胡椒末,乾辣椒炒透,倒入清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入竹節蝦段,用文火稍燜即可。

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