番茄肉醬汁

番茄肉醬汁，美食，是以培根、牛肉餡為原料製作而成。

材料:

橄欖油1湯匙（15ml），培根150g（切碎），牛肉餡300g，麵粉2湯匙（30g），胡蘿蔔1根（切碎），酸黃瓜80g（切碎），番茄醬1湯匙（15ml），清水400ml，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法:

中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將培根碎放入鍋中用小火慢慢翻炒至焦脆，再取出待用。
鍋中留底油，大火燒熱後將牛肉餡放入鍋中翻炒約5分鐘，再撒上麵粉拌炒均勻。
將胡蘿蔔碎和酸黃瓜碎放入鍋中繼續翻炒3分鐘，再放入番茄醬，倒入清水轉小火熬煮15分鐘，待湯汁漸稠後放入鹽和胡椒粉調味即可。