烤番茄通脊肉

烤番茄通脊肉介紹

做法：烤
口味：茄汁味
難度：初級入門人數：2人份
準備時間：30分鐘
烹飪時間：<30分鐘

主料

耙豌豆250克

輔助

西紅柿1個

調料

食鹽1/2小匙
大蒜5瓣
黑胡椒1/2小匙
橄欖油適量

烤番茄通脊肉的做法

準備好食材配料，豬通脊肉切大塊
加入鹽醃製，黑胡椒粗粒灑在表面，醃20分鐘
烤肉刷少許油，放上肉塊
烤箱預熱200中層烤20分鐘
大蒜切蓉，番茄洗淨去皮切小丁
鍋內倒入橄欖油
燒至七成熱放入蒜蓉煸香
放入番茄碎，番茄汁炒至出汁
放到盤中，烤好的豬通脊肉擺入
表面再灑少許番茄醬汁

烹飪小技巧

番茄中也可以加入少量的番茄沙司或者泰式甜辣醬，簡單方便!如果再有烤肉醬，那就是絕配了。