番茄絲瓜丁

番茄絲瓜丁，以絲瓜和西紅柿為主要食材，絲瓜去皮、洗淨、切丁，西紅柿切丁，起鍋熱油，爆香蔥花，再放入絲瓜丁，放入西紅柿丁，翻炒均勻，加鹽、白糖、味素調味，然後點幾滴醋提香。

原料：

絲瓜適量、西紅柿適量、蔥適量、油適量、鹽適量、白糖適量、味素適量、醋適量。

製作方法：

1.把絲瓜去皮、洗淨、切丁。
2.西紅柿切丁。
3.起鍋熱油，爆香蔥花。
4.放入絲瓜丁。
5.煸炒均勻，加少許水煨制1分鐘。
6.放入西紅柿丁，翻炒均勻。
7.加鹽、白糖、味素調味。然後點幾滴醋提香，即可關火。
8.出鍋裝盤。