番茄牛肉醬豆腐

番茄牛肉醬豆腐是一道美食，主要由老豆腐、自製番茄牛肉醬、鹽、黑胡椒、歐芹等原料做的一道菜。

原料

老豆腐、自製番茄牛肉醬、鹽、黑胡椒、歐芹。

操作

1、豆腐切塊。
2、鍋中放適量油。
3、豆腐入鍋大火煎。
4、翻面繼續煎。
5、兩面焦黃。
6、豆腐取出。
7、省油留在鍋中。
8、取適量番茄牛肉醬拌炒下。
9、放豆腐，加少許清水。
10、蓋上鍋蓋燉煮。
11、燉煮入味。
12、根據個人口味撒少許黑胡椒粉。
13、鹽調味，繼續小火燉2-3分鐘。
14、出鍋前撒少許歐芹。

貼士

1、豆腐切的時候大塊點，稍稍厚一些，這樣煎豆腐更容易。
2、豆腐煎到兩面金黃微焦更香。