番茄牛肉醬

牛肉餡、洋蔥、蒜、番茄醬(不要用番茄沙司,太甜)、紅葡萄酒、鹽、黑胡椒碎、芹菜、胡蘿蔔、羅勒碎、橄欖油1、炒鍋中放入適量橄欖油,下洋蔥末、蒜末炒香 2、下牛肉餡炒香,加入胡蘿蔔丁和芹菜丁 3、下番茄醬,轉小火,炒香番茄醬後加入適量水,加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒,大火煮開後轉小火,加蓋熬至汁濃肉爛即可(約40分鐘),最後加鹽調味

材料:

牛肉餡、洋蔥、蒜、番茄醬(不要用番茄沙司,太甜)、紅葡萄酒、鹽、黑胡椒碎、芹菜、胡蘿蔔、羅勒碎、橄欖油

做法:

1、炒鍋中放入適量橄欖油,下洋蔥末、蒜末炒香
2、下牛肉餡炒香,加入胡蘿蔔丁和芹菜丁
3、下番茄醬,轉小火,炒香番茄醬後加入適量水,加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒,大火煮開後轉小火,加蓋熬至汁濃肉爛即可(約40分鐘),最後加鹽調味

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