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我國居民對動物產品的消費以豬、雞動物產品為主，因此，在我國畜牧業生產結構中，豬、雞精糧型畜牧業占主導地位。近幾十年來，我國豬、雞精糧型畜牧業快速發展，目前，進入了轉型發展關鍵時期。正值此時，我們編寫了《畜禽養殖場規劃設計與管理》，並將此書奉獻給當代畜牧工作者，為我國畜牧業和畜牧工作者呈獻我們的祝願。本書堅持以科學發展觀為指導方針，以科學、健康、安全養殖為創新理念，跟蹤國外先進科技發展方向，密切聯繫我國豬、雞養殖生產實踐，針對當前畜禽規模養殖過程中存在的畜禽養殖工藝落後、規劃設計缺乏系統性、管理缺乏規範、設備設施不配套和環境保護重視不夠
目錄
序
前言
第一章 概述
第一節 畜牧業的性質及其特點
一、畜牧業的性質和特點
二、畜牧業發展的轉型特徵
三、國外畜牧業發展概況
第二節 我國畜牧業發展現狀
一、我國已成為世界上畜牧業大國
二、畜牧經濟成為農業經濟中的主體經濟
三、畜牧業生產技術水平不斷提高
四、畜牧經濟發展產業進程加快
五、初步構建財政支持體系
六、畜牧業發展的法律法規體系基本形成
第三節 我國畜牧業發展趨勢
一、畜牧業向規模化產業化一體化方向發展
二、畜牧業向質量效益型方向發展
複習思考題
第二章 畜禽養殖內環境調控
第一節 環境生理
一、光照對畜禽養殖的影響
二、溫度對畜禽養殖的影響
三、濕度對畜禽養殖的影響
四、舍內氣流對畜禽養殖的影響
五、有害氣體對畜禽養殖的影響
六、綠化對小氣候環境的調控
第二節 畜禽生產的環境調控
一、規模化養殖場環境控制的作用
二、養豬生產環境控制
三、養雞生產環境調控
複習思考題
第三章 豬（雞）場場址選擇與規劃布局
第一節 畜禽場場址的選擇
一、豬場場址選擇
二、雞場場址選擇
三、畜禽養殖衛生防疫要求
四、環保與衛生防疫要求
第二節 畜禽場場區總體規劃
一、豬場規劃布局
二、養雞場規劃布局
第三節 畜禽場規劃設計案例
一、產業案例一：《優質種豬繁育及生態健康型養殖工程項目》
二、產業案例二：《3 000萬隻肉雞健康養殖工程規劃設計》
第四節 畜牧場生態園規劃設計
一、牧草種植計畫
二、牧草栽培技術
三、牧草加工與利用
複習思考題
第四章 畜禽養殖場生產車間設計
第一節 設計的基本原則
第二節 生產車間建設工藝參數
第三節 畜禽場車間建設的技術要求
一、車間間距
二、車間排列方式
三、車間布局朝向
四、場區道路
五、場區綠化功能
第四節 養殖場CAD設計
一、養豬場生產車間CAD設計
二、養雞場生產車間CAD設計
複習思考題
第五章 畜禽養殖的設備
一、工廠化養豬設備
……
第六章 產業體系構建及技術保障體系
第七章 飼料加工體系建設及其質量管理
第八章 豬、雞的飼養管理技術
第九章 規模化養殖場的經營管理
第十章 規模化畜禽養殖場糞污處理技術
參考文獻
試讀章節
第一章 概述
第一節 畜牧業的性質及其特點
一、畜牧業的性質和特點
（一）畜牧業是動物性產品的物質生產部門
畜牧業是將植物產品轉換成肉、蛋、奶等動物性產品的最簡單、最經濟、最直接的物質生產部門，也是人類與自然界進行物質交換的重要環節。因此，畜牧業是以生物質能源轉換為特徵的基礎產業。畜牧業既是一個人類賴以生存和發展的基礎產業，又是一個古老而永恆的具有巨大活力的產業。
我國傳統的飲食結構以植物性食品為主，隨著人們生活水平的提高、平衡飲食觀念的建立和人口基數的不斷增長，我國居民對動物性食品的消費在相當長一段時間內處於旺盛增長期，尤其是隨著養殖規模化的發展，農村散養戶日益減少，農村也逐漸成為動物性產品消費的巨大市場。
滿足社會對畜產品不斷增長的需求，為社會提供安全、健康、放心的畜產品，提高國民體質、穩定社會和保障社會公共安全，是畜牧業工作者肩負的社會責任。
（二）畜牧業在國民經濟中的地位
沒有農業的支撐，工業和城市以及一切服務業就沒有存在和發展的根基。從世界各國農業發展的規律來看，在種植業發展到一定階段之後，加快發展產業關聯度更高、比較效益更大的畜牧業，是許多已開發國家經濟發展帶有普遍性的基本規律。追蹤已開發國家發展軌跡可以發現：已開發國家的經濟是以現代農業作為支撐點的，而現代農業化的重要標誌就是發達的畜牧業。據測算，畜牧業產值每增加3％，拉動第一產業產值增加1％，拉動國內生產總值0.2％。
