甲酸香茅酯

甲酸香茅酯，是一種化學物質。中文名是甲酸香茅酯，蟻酸香茅酯，3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯。主要用於多種花香型日用香精和蘋果、甜橙、桃、李等食用香精。

概況

中文名：甲酸香茅酯，蟻酸香茅酯，3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯。

英文名：Citronellyl formate 。
分子式 C11H21O2。
分子量：18.28 。
CAS：105-85-1 。
FEMA：2314 。

理化指標

外觀：無色至淺黃色液體。
溶解性：不溶於水、甘油，溶於乙醇等有機溶劑。
沸點：235℃(101.3kPa)，97～98℃(2kPa)，
比重：0.891～0.900g/cm3。
折光率：1.444～1.450。
香氣：具清甜玫瑰、香葉樣香氣，稍帶香檸檬、黃瓜等清鮮的青香氣息。

存在與製備

製備：由甲酸和香茅醇的酯化反應而得。
存在：存在於香葉油、香芳油中。

套用

用途廣泛，可用於多種花香型日用香精和蘋果、甜橙、桃、李等食用香精。