田七根燉乳鴿

田七根燉乳鴿，美食，主要原料有乳鴿2隻、精瘦肉200克、田七根80克、雲腿片30克、高湯1000毫升、姜10克、蔥5克、精鹽8克、味素3克、料酒15克。

田七根燉乳鴿
原料：乳鴿2隻、精瘦肉200克、田七根80克、雲腿片30克、高湯1000毫升、姜10克、蔥5克、精鹽8克、味素3克、料酒15克
製法：1、將乳鴿宰殺去內臟，洗淨待用．田七根洗淨．姜切成片．精瘦肉切成塊
2、將乳鴿．瘦肉．姜、蔥．田七根、雲腿片下入湯罐；
3、摻入高湯、鹽、味素、料酒，上旺火燒開後轉小火燉8小時即成。