生薑蜜餞

生薑蜜餞是一道簡單的家常甜品，主料是燙的生薑100g﹐白糖50g﹐鹽少量﹐水1/2杯(泡的程度)﹐糖稀2大勺﹐蜂蜜 1大勺。

生薑蜜餞

[原料/調料]

<生薑蜜餞>

燙的生薑100g﹐白糖50g﹐鹽少量﹐水1/2杯(泡的程度)﹐糖稀2大勺﹐蜂蜜 1大勺

[製作流程]

<生薑蜜餞>做法﹕

(1)把生薑按原樣切成0.5cm大小﹐並放在開水裡燙出來。

(2)在燙的生薑里放白糖﹐水﹐用強火煮後﹐熟時把火調弱再燉。

(3)快燉完時放糖稀上﹑下攪拌﹐燉至透明後加蜂蜜。

(4)燉完﹐撈在網上一個個隔地分開放﹐等冷涼後再放到碟子上。