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蒜泥
蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗...
製作方法 美食指南 藥用指導 -
白葡萄酒蒜泥烤生蚝
大蒜剁成蒜泥放入碗裡備用，橄欖油加熱後倒入蒜泥里2.打開生蚝後拿出稍微沖洗...，用手抓勻醃製15分鐘4.把準備好的蒜泥放一勺在生耗殼底部，把生蚝放回到殼裡，再在上面放一層蒜泥5.烤箱預熱220度，烤盤放烤箱下層，烤15分鐘...
用料 做法 烹飪技巧 -
生抽蒜泥拌皮蛋
生抽蒜泥拌皮蛋是一道美食，製作原料主要有皮蛋、蒜米、調味鮮、蚝油、麻油、辣椒油、生抽。
簡介 營養分析 食材明細 做法 -
蒜泥排骨
蒜泥排骨 14. 調料汁倒到碗裡，放適量生抽 蒜泥排骨 15. 煮好的排骨...用料 材料 排骨 蒜瓣 老薑 蔥 鹽 生抽 料酒 風味豆豉 香菜 做法 1. 蒜瓣剝好 蒜泥排骨 2. 姜切片 蒜泥排骨 3. 排骨記得剁...
用料 做法 -
蒜泥茄子
蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜，屬於魯菜系。以蒜泥和茄子為主要食材的家常菜。柔軟香潤,味鮮鹹微帶蒜香,是夏令時菜。將茄子洗淨削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸...
菜品特色 做法 營養價值 -
蒜泥黑木耳
主料：黑木耳 胡蘿蔔 調料：蒜泥 蘋果醋 生抽 橄欖油 1.黑木耳提前泡發好； 2.大蒜剝好後用刀背拍碎切成蒜泥； 3.胡蘿蔔刨絲； 4.鍋中把水燒開後...
原料 做法 小貼士 -
蒜泥五花肉
蒜泥五花肉所屬一款美食，主要原料有連皮五花肉200克,香菜,尖椒、蒜泥,老抽,生抽,味素,糖,紅油等，製作簡單易學，操作方便，五花肉不能選用過肥的，略偏瘦為宜。
材料 製作 製作要訣 蒜泥五花肉新製法 -
蒜泥小龍蝦
胡椒粉 生抽 鹽 糖 做法 1. 龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。 蒜泥小龍蝦 2. 熱鍋放油，油量略多，放入蔥姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。 蒜泥小龍蝦 3. 蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。 蒜泥...
用料 做法 -
蒜泥金針菇
蒜泥金針菇：金針菇200克，青椒30克，蒜泥15克，精鹽2克，味素7克，白糖2克，醬油10克，紅油15克，麻油5克。
製作方法 食品特點 方法二 -
蒜泥清蒸魚
蒜泥清蒸魚是一道以鯉魚為主要食材製作的美食。
簡介 食材 製作步驟 小貼士
