蒜泥小龍蝦

用料

材料
用量
龍蝦
大蒜頭5個
五香粉
料酒
白鬍椒粉
生抽

做法

1. 龍蝦撿洗乾淨,大蒜頭全部剁碎成蒜泥。
蒜泥小龍蝦 蒜泥小龍蝦
2. 熱鍋放油,油量略多,放入蔥姜爆香,然後將蒜泥放入煸炒。
蒜泥小龍蝦 蒜泥小龍蝦
3. 蒜泥煸炒片刻後,放入龍蝦,略微翻炒,噴入料酒。
蒜泥小龍蝦 蒜泥小龍蝦
4. 然後放適量水,生抽,五香粉,鹽,糖,胡椒粉等,蓋上蓋大火燒10分鐘左右,10分鐘後揭蓋翻動一下,蓋蓋再燒五分鐘,出鍋。
蒜泥小龍蝦 蒜泥小龍蝦

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