| 生臊 | |||||
| 拼音： | |||||
| 解釋： | 1.腥臭味。 | ||||
相關詞條
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歧山臊子面
歧山臊子麵是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食，主要原料是精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗。
製作工藝 臊子麵的傳說 臊子麵的來歷 陝西淳化 -
豬肉臊子面
臊子麵，因內有臊子而得名。臊子，是用豬肉或羊肉爁製成的純肉食品。其具體做法是：將豬肉或羊肉切成小丁，下人鍋內，鍋下架旺火燒，上面用鍋鏟不時翻動，讓肉丁均...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
臊子[剁好的肉末或切好的肉丁]
臊子——萬能的面醬，也就是臊子。陝西特色 臊子是一種特殊的做法，多用於吃麵，香和回味無窮是它一大特色。 臊子做法其實不難，其實就是將肉切丁，加以各種調料...
定義 引證解釋 陝西臊子 新野臊子 秀山臊子 -
西安臊子面
西安臊子麵：九個字總結“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光”。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子麵在關中地區有其...
菜品特點 製作方法 美食典故 發展狀況 -
戶縣臊子
用料 材料 用量 牛肉 3斤 牛板油（生牛油） 半斤～1斤 花椒... 50g 水 1斤 做法 1. 生牛油切5mm小丁，牛肉切5mm到1cm小丁，大蔥切碎，生薑切片。 戶縣臊子 2. 準備好其他輔料。 戶縣臊子 3....
用料 做法 -
素臊子酸湯麵
加適量十三香，量適量多放。 加入適量生抽煎煮兩分鐘。 煮鍋加適量水，燒開後煮入麵條。
食材明細 菜譜介紹 做法 -
羊肉臊子面
羊肉臊子麵是寧夏著名的傳統麵食。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子麵館。據說是由唐朝初期的“長壽麵”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的...
基本介紹： 材料： 做法： -
土豆臊子面
臊子麵是陝西關中地區的一種傳統特色麵食。尤以岐山臊子麵歷史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特點是：麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅...
材料 做法 菜品特色 營養價值 -
肉臊蒸蛋
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主料 輔料 製作步驟
